Catering

Perfumy (z francuskiego "per fumee" czyli "przez dym") to pierwsza nazwa kosmetyków, których podstawowym zadaniem jest dawanie zróżnicowanym obiektom (zazwyczaj to ciało człowieka - perfumy) pożądanego i bardzo długo utrzymującego się zapachu. Czasami ten wyraz (perfumy) będzie użyte także jako znaczenie wyłącznie rzeczy, w których elementy zapachowe są bardzo skoncentrowane, a ilość rozpuszczalnika w którym jest rozpuszczona jest minimalna. W składzie perfum są mieszaniny substancji zapachowych (które mają nazwę olejków zapachowych i perfumy), substancje homogenizujące i potęgujące zawartośc oraz rozpuszczalnik, którym zwykle jest etanol lub mieszanina lekkich alkoholi z grupy alifatycznych. Zależnie od masy rozpuszczalnika dzielimy perfumy właściwe (więc skoncentrowane), wody perfumowane i dalej wody toaletowe. Po wtarciu ich w powierzchnię ciała lub wlaniu alkohol natychmiast paruje, a na powierzchni skóry są tylko olejki zapachowe i związki przedłużające trwałość tego zapachu (perfumy), które stopniowo są uwalniane do atmosfery, dlatego robią odczucie przyjemnego zapachu mocno żądanego szczególnie przez kobiety. Takie olejki zapachowe (i perfumy) tworzone są poprzez ekstrakcję i koncentrację składników zapachowych z oddzielonych części roślin (rzadziej zwierząt), jak np. liście mięty czy kwiat jaśminu itp., albo (teraz znacznie bardziej - perfumy) przez kontrolowane mieszanie sztucznych substancji chemicznych mających silny zapach. W zależności od zawartości olejków zapachowych (perfumy) stosowane jest odpowiednie nazewnictwo: parfum (to perfumy, eliksir, ekstrakt) - 15-20%; eau de parfum (jest to woda perfumowana) ma skrót EDP - 10-15%; eau de toilette (czyli woda toaletowa) posiadająca skrót EDT - 5-10%; eau de Cologne (czyli woda kolońska) posiadająca skrót EDC - 3-5%; eau fraiche (tojest to woda odświeżająca) - 1